ヨーロッパにあるハンガリーという国ではビールによる「乾杯」はご法度です。
その理由は、１９世紀にオーストリアからの独立戦争が起こった際、オーストリア将校がハンガリー人をビールで乾杯しながら処刑したという逸話を嫌って今でも「ビールで乾杯」はしないそうです。
もちろん「乾杯」をしないだけでビールは飲みます。また乾杯自体はワインでするのが一般的のようです。
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何十年も前の戦争で今生きている人のほとんどは実感がなくても風習として残るというのはどこの国でもあることなんですね。でもいろんな意味でいつか過去の記憶とは決別しないといけないと個人的には思います。