マヨネーズ 雑学 2026.08.23 マヨネーズは酢と塩の効果で細菌が繁殖しにくいため、極めて腐りにくいです。 とはいえ絶対に腐らない訳ではないので注意が必要です。 今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。 細菌は酢や塩に弱かったんですね。