ワインの保管方法

ワインセラーなどではワインは横に寝かせて保管されています。

これはコルクに常にワインを接触させるためです。

コルクはワインにって丁度良い通気性を持っていますが、乾燥してしまうと空気を通し過ぎてしまうためワインの酸化を早めてしまいます。

そのため乾燥してしまわないように、ワインを横にすることでコルクが湿った状態にしておくのです。

奥が深いですね。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

そこらのワインと美味しいと言われるワインの違いが全くわかりません。