スーパーなどで売られている鶏卵にはサイズ表記があります。
それぞれ卵全体の”重さ”で分けられています。
では卵黄部分の大きさはどうなのでしょうか。
これはサイズが大きいと卵黄も大きいとは言えません。
卵黄の大きさは割ってみないとわからない面もありますが、傾向としては産んだ親の年齢に関係するようです。
親が若ければ小さく、年をとった親は大きくなることが多いそうです。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
卵黄が大きいとされる卵はまた別の販売ルートがあるかもしれませんね。味は知りませんが。