漬物を香の物というのはなぜ

これは平安時代にさかのぼります。当時、香りを楽しむ芸道として茶道や華道のように「香道」として確立されていました。

主に貴族たちが楽しんだと言います。

貴族たちはあらゆる香りを楽しむ合間に、一旦香りをリセットするという意味も含めて大根の漬物を食べていたそうです。

このことから漬物を「香の物」と呼ぶようになりました。奥が深いんですね。

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香道とは調べると今でも茶道、華道と並び日本三大芸道とされているそうです。